Lebensstil und gesunde Ernährung sind uns ein Anliegen.
Auch in diesem Bereich geben wir unsere Erfahrungen gerne weiter und möchten zum Nachmachen und Weiterarbeiten animieren.

SCHÖNER, SINNLICHER ABER VOR ALLEM NACHHALTIGER

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ESSBARE BLÜTEN

Blüten bereiten Freude in allen Variationen. Eigene Bioblumen, ihre Farben, ihre Formen und ihr Duft und ihr oft überraschender Geschmack bereichern unseren Speiseplan auf wunderbare Art und Weise. Es gibt viel zu entdecken und zu probieren. Die große Zahl essbarer Blüten in unseren Gärten ist vielfältig und reicht von Jänner bis Dezember.

Wir besprechen Sammlung und Anbau der besten Arten und Sorten essbarer Blüten im Jahresverlauf, Ernte und Reifegrad, Trocknung und Lagerung, probieren Rezepte, Ideen und Dekorationen aus und verkosten anschließend essbare Blüten im Garten Café. Lasst euch verführen und genießt einen Tag voll Information, Inspiration und sinnlicher Erfahrung.

WILDPFLANZENKÜCHE mit Michael Machtschek

 

Speisekammer aus der Natur, Abendvortrag, 27. März

Nahrhafte Landschaft Wildpflanzen, Tagesseminar mit Praxis, 23. Mai

Der beste Rat ist der Vorrat: Haltbarmachung von Wildpflanzen, 18. Juni

Wildobstverwertung - Tagesseminar, 18. September

 

 

VEGAN KOCHEN in den vier Jahreszeiten mit Eva Klein

 

Blätter, Blüten und zarte Rübchen im Frühling

Leichte Sommerküche, 13. Juni

Die Früchte des Herbstes, 10. Oktober

Knollen, Rüben und Wintersalate, 12. Dezember

 

 

FERMENTIEREN Kombucha, Sauerkraut und Kimchi

 

Workshop mit Maren Pressinger-Buchsbaum

9. September, 10. Oktober, 07. November

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MAG. MARGRIT DE COLLE

Erbersdorf 1

8322 Eichkögl

tel. +43 660 7720429

oder +43 650 4229071

office@vomhuegel.at

ÖFFNUNGSZEITEN

AKTUELL:

nur freitags auf Bestellung!

MITTWOCH bis SAMSTAG

jeweils 8 - 18 Uhr

Außerhalb der  Öffnungzeiten sind keine Besuche und Gartenenbesichtungen möglich! Bitte um Respekt!

 

Da wir selbst Hunde haben, bitte den Besuch mit eurem Hund vorher mit uns absprechen und das Tier an der Leine behalten!

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