AKADEMIE : Vom Hügel Kochkurs
Sa., 10. Okt.
|VOM HÜGEL Bio Blumen
Der lang ersehnte Vom-Hügel-Kochkurs. Wir ernten gemeinsam am Feld und im Garten und kochen danach Lieblingsrezepte aus unserem Brunch und Garten Café: Gemüsegerichte, Aufstriche, Salate, Kräuter, Blüten, Eingelegtes, Fermentiertes und saisonale Lieblingsideen.
Zeit & Ort
10. Okt. 2026, 09:00 – 16:00
VOM HÜGEL Bio Blumen, Erbersdorf 1, 8322 Eichkögl, Österreich
Über die Veranstaltung
Tag 3: Ernten. Kochen. Teilen.
Der lang ersehnte Vom Hügel Kochkurs
An diesem Kurstag wird aus dem Garten eine Küche.
Wir starten draußen am Feld und im Garten und ernten gemeinsam, was die Jahreszeit gerade schenkt: Gemüseraritäten, Kräuter, essbare Blüten, Blätter, Früchte und alles, was reif ist. Dabei sprechen wir über den richtigen Erntezeitpunkt, über Sorten, Geschmack, Lagerung und darüber, wie man die Fülle eines Gartens wirklich nutzt. Danach gehen wir in die Küche.
Zum ersten Mal verraten wir einige unserer liebsten Rezepte aus dem Vom-Hügel-Brunch und Garten Café: einfache, besondere Gerichte aus Gemüse, Kräutern, Blüten und saisonalen Zutaten. Wir kochen nicht kompliziert, sondern ehrlich, bunt und mit dem, was am Feld wächst.
Es geht um Gemüsegerichte, Aufstriche, Salate, eingelegte und fermentierte Zutaten, Kräuteröle, Blüten, Saucen, kleine warme Gerichte und all die Details, die aus einer Ernte ein besonderes Essen machen.
Tickets
Ein Tag der Reihe
Inkl. aller Lernunterlagen, Zutaten und Verpflegung im Garten Café
195,00 €
+4,88 € Ticket-Servicegebühr
2 Tage der Reihe
Inkl. aller Lernunterlagen, Zutaten und Verpflegung im Garten Cafè
370,00 €
+9,25 € Ticket-Servicegebühr
3 Tage der Reihe
Inkl. aller Lernunterlagen, Zutaten und Verpflegung im Garten Cafè
540,00 €
+13,50 € Ticket-Servicegebühr
4 Tage der Reihe
Inkl. aller Lernunterlagen, Zutaten und Verpflegung im Garten Cafè
690,00 €
+17,25 € Ticket-Servicegebühr
AKADEMIE Jahrespaket
6 Ganztagesseminare deiner Wahl innerhalb von 12 Monaten 8 Nachmittage mit Workshops deiner Wahl innerhalb von 12 M. Kreativ Zeit und Raum an Freitagen Arbeitstage und Mitarbeit an Donnerstagen Individuelles Coaching 1 persönliche Stunde Zugang zur ONLINE Fachbibliothek Jahresprogramm qualifiziert automatisch für das ZERTIFIKAT Gültig für 12 Monate ab Buchung!
1.480,00 €
+37,00 € Ticket-Servicegebühr
Gesamt
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