Akademie Vom Hügel
Bio-Blumen anbauen, gestalten und den Hofalltag kennenlernen. Auf der Farm und in Graz.
Für deinen eigenen Blumengarten oder deinen Slow-Flower-Betrieb.
Einzelne Kurse buchen oder mit dem Jahrespaket ein Blumenjahr begleiten.
Die Akademie Vom Hügel verbindet Landwirtschaft, Handwerk und Wissen –
vom Samenkorn bis zum fertigen Werkstück.
AKADEMIE VOM HÜGEL
Pflanzen · Menschen · Ideen
Blumen verstehen – vom Boden bis zur Gestaltung
So kannst du starten:
Option 1
Einfach mal kommen
→ Workshop oder Seminartag buchen
Option 2
Regelmäßig teilnehmen
→ Werkstatt, Arbeitstage, Kreativtage
Option 3
Tiefe Ausbildung
→ Jahresprogramm mit Zertifikat
Seit 2005 wachsen auf unserer Bio-Blumenfarm Blumen und Ideen. Aus mehr als zwanzig Jahren Anbau, öffentlichen Workshops und gemeinsamer Arbeit ist die Akademie Vom Hügel entstanden.
Hier gehören Boden, Blumenhandwerk und Gastlichkeit zusammen. Wir ernten Zutaten, gestalten mit ihnen und bringen sie auf den Tisch – als Blumen, als Essen und als Teil eines stimmigen Ganzen.
Ein schöner Ort allein war uns immer zu wenig. Uns interessiert, was dahintersteht: wie wir anbauen, was wir verwenden und welche Erfahrungen Menschen bei uns mitnehmen.
Die Akademie Vom Hügel ist ein Lernort für biologische Blumenproduktion, nachhaltige Gestaltung und Kreislaufdenken im Rhythmus der Jahreszeiten.
WAS IST DIE AKADEMIE?
Die Akademie Vom Hügel ist kein klassisches Kursprogramm. Sie ist ein offenes Lernsystem – aufgebaut entlang der Jahreszeiten. Du arbeitest mit echten Materialien,
direkt vom Feld. Du lernst nicht nur Gestaltung, sondern auch Herkunft, Timing und Zusammenhänge. Pflanzen. Menschen. Ideen.
Wir verbinden drei Lernformen miteinander. Wissen, Handwerk und Erfahrung ergänzen sich.
So entsteht ein Lernen, das nicht nur im Seminarraum stattfindet,
sondern im Garten, im Feld und im gemeinsamen Arbeiten.
1 Verstehen
Zusammenhänge erkennen
-
Seminarblöcke im Jahreskreis vermitteln Wissen über: biologische Blumenproduktion
-
Kreisläufe in der Natur
-
Slow Flowers und nachhaltige Gestaltung
-
gesellschaftliche Bedeutung von Blumen.
Hier entsteht Orientierung: Wie hängen Landwirtschaft, Gestaltung und Alltag zusammen?
2 Können
Handwerk und Gestaltung entwickeln
In Werkstattstunden und Workshops steht das praktische Arbeiten im Mittelpunkt.
Teilnehmer lernen:
-
Materialien kennen
-
Gestaltungstechniken
-
Aufbau von Sträußen und Werkstücken
-
Umgang mit saisonalen Pflanzen.
Hier entsteht Sicherheit im Handwerk.
3 Erleben
Teil eines lebendigen Projekts werden
An Arbeitstagen und während offener Kreativzeiten können Teilnehmer den Alltag eines biologischen Blumenhofs miterleben.
Sie arbeiten mit im:
-
Garten
-
Blumenfeld
-
Hofalltag.
Hier entsteht Lernen durch Beobachtung, Gespräche und Erfahrung.
Was unsere Akademie anders macht
Viele Kurse zeigen, wie man Blumen gestaltet. Unsere Akademie beginnt früher.
Sie beginnt im Boden. Denn jede Blume hat eine Geschichte: vom Samenkorn über das Wachstum im Feld bis zum fertigen Werkstück.
Darum verbinden sich in der Akademie Vom Hügel drei Ebenen des Lernens:
Verstehen - Zusammenhänge von Landwirtschaft, Natur und Gesellschaft.
Können- Handwerkliche Gestaltung mit saisonalen Materialien.
Erleben - Teil eines lebendigen Projekts werden.
Teilnehmer arbeiten im Garten, sammeln Materialien im Blumenfeld, gestalten in der Werkstatt und erleben, wie ein biologischer Blumenhof tatsächlich funktioniert.
Manches entsteht im Seminar.
Manches beim gemeinsamen Arbeiten.
Und manches einfach bei einem Spaziergang durch das Blumenfeld.
Die Akademie Vom Hügel versteht Lernen als einen offenen Prozess – im Rhythmus der Jahreszeiten.
Vom Feld an den Tisch: In unseren Farm-to-Table-Kursen ernten wir gemeinsam und entdecken mit Laura aus dem Garten Café Team, was die Jahreszeit kulinarisch hergibt.
Blumen, essbare Zutaten, Gefäße und ein gedeckter Tisch gehören für uns zusammen. Welche Kombination ein Kurs bietet, steht beim jeweiligen Termin.
Sechs Bausteine. Finde deinen Einstieg.
Saisonale Seminarblöcke
Vom Boden bis zur Ernte: In Ganztagesseminaren und saisonalen Blöcken lernst du, Bio-Schnittblumen anzubauen und mit den Zutaten der Jahreszeit zu gestalten.
Für den eigenen Garten gibt es Einstiegskurse ohne Vorkenntnisse. Vertiefende Blöcke richten sich an Menschen, die einen Slow-Flower-Betrieb aufbauen oder weiterentwickeln möchten.
Werkstattstunden
Handwerk mit den Zutaten vom Feld: Sträuße binden, Kränze gestalten, mit Zweigen und Gefäßen arbeiten.
In kleinen Gruppen übst du eine konkrete Technik und entwickelst dein eigenes Werkstück. Für alle, die Blumen lieben und selbst gestalten möchten – auf der Farm, mit Zeit zum Ausprobieren.
Mini-Workshops in Graz
Ein kurzer Ausflug ins Blumenhandwerk, mitten in Graz. In unserem Store arbeitest du mit Bio-Blumen und gestaltest dein eigenes Werkstück.
Aktuell stehen Bio-Trockenblumen im Mittelpunkt. Die Mini-Werkstattstunden sind ein unkomplizierter Einstieg ohne Vorkenntnisse. Umfang und Zutaten findest du beim jeweiligen Termin.
Kreativtage
Zeit für eigene Ideen auf der Farm: durch die Blumenfelder gehen, Zutaten entdecken und an einem eigenen Werkstück arbeiten.
Du bringst dein Vorhaben mit und nutzt den Austausch mit anderen. Kreativtage sind kein angeleiteter Kurs. Termine, verfügbare Zutaten und Teilnahmebedingungen stimmen wir vorab ab.
Arbeitstage am Hof
Hinter die Kulissen schauen und wirklich mitarbeiten: bei Aussaat, Pflanzung, Beetpflege, Ernte und Verarbeitung unserer Bio-Blumen. Was ansteht, bestimmt die Jahreszeit.
Ein Tag oder mehrere Tage sind nach Vereinbarung möglich. Es geht um gemeinsames Tun und Einblicke in unseren tatsächlichen Hofalltag – nicht um eine bezahlte Tätigkeit oder einen angeleiteten Floristikkurs. Bitte melde dich vorher an.
1:1 Coaching
Dein Vorhaben, deine Fragen, eine persönliche Stunde mit Margrit. Für den eigenen Schnittblumengarten ebenso wie für Menschen, die beruflich mit Slow Flowers arbeiten möchten.
Wir besprechen Anbauplanung, nachhaltige Floristik, Gestaltungskonzepte oder die Entwicklung deines Betriebs. Du buchst eine individuelle Beratung – kein Gruppenprogramm.
Akademie Vom Hügel
Pflanzen · Menschen · Ideen
Die Veranstaltungen der Akademie Vom Hügel können einzeln besucht oder als Jahresprogramm kombiniert werden.
So kann jeder seinen eigenen Weg durch das Blumenjahr finden.
Wer teilnehmen kann
Die Akademie richtet sich an Menschen,
-
die Blumen lieben
-
die biologischen Anbau kennenlernen möchten
-
die nachhaltige Gestaltung üben wollen
-
oder einfach neugierig sind auf die Verbindung von Pflanzen, Menschen und Ideen.
Vorkenntnisse sind nicht notwendig.
Warum ich diese Akademie gegründet habe
Seit mehr als zwanzig Jahren arbeite ich mit Blumen. Am Anfang stand der Wunsch, Blumen wieder so wachsen zu lassen, wie sie es ursprünglich tun: im Rhythmus der Jahreszeiten, auf gesunden Böden und ohne chemische Belastung.
Aus diesem Wunsch ist der biologische Blumenhof Vom Hügel entstanden.
Im Laufe der Jahre sind immer mehr Menschen gekommen – zuerst wegen der Blumen, später auch wegen der Fragen dahinter:
Wo kommen Blumen eigentlich her? Wie wachsen sie?
Warum fühlen sich manche Sträuße lebendig an und andere nicht?
Viele wollten nicht nur Blumen kaufen, sondern verstehen.
So entstanden bereits 2005 die ersten Workshops und langsam die Idee einer Akademie. Eines Ortes, an dem Wissen, Handwerk und Erfahrung zusammenkommen.
Im Garten, im Blumenfeld und in der Werkstatt.
Die Akademie Vom Hügel ist deshalb kein klassisches Seminarprogramm.
Sie ist eine Einladung, ein Blumenjahr bewusst zu erleben – und dabei vielleicht auch die eigene Beziehung zur Natur neu zu entdecken.
—
Margrit De Colle
Das Jahrespaket
Dein individueller Lernweg
durch das Blumenjahr
Mit dem Jahrespaket verbindest du ausgewählte Kurse zu deinem eigenen Blumenjahr. Für deinen Garten oder als Vertiefung deiner beruflichen Praxis: Wir helfen dir, passende Termine zusammenzustellen.
Enthalten sind sechs Ganztagesseminare und acht Workshop-Nachmittage deiner Wahl, Kreativtage, gemeinsame Arbeitstage am Hof, eine persönliche Coaching-Stunde sowie der Zugang zur Online-Fachbibliothek.
Für Mitarbeit am Hof kannst du einen Tag oder mehrere Tage mit uns vereinbaren. Welche Kurse im Paket enthalten sind, klären wir bei deiner Auswahl.
Du möchtest das Jahrespaket verschenken? Schreib uns vor der Buchung, damit wir Beginn und Übergabe gemeinsam abstimmen.
Bestes Angebot
AKADEMIE Jahrespaket
1.480
Das Akademiejahr verbindet sie zu einem zusammenhängenden Lernweg und führt zum Zertifikat der Akademie Vom Hügel.
Gültig für 12 Monate
6 Ganztagesseminare deiner Wahl innerhalb von 12 Monaten
8 Nachmittage mit Workshops deiner Wahl innerhalb von 12 M.
Kreativ Zeit und Raum an Freitagen
Arbeitstage und Mitarbeit an Donnerstagen
Individuelles Coaching 1 persönliche Stunde
Zugang zur ONLINE Fachbibliothek
Jahresprogramm qualifiziert automatisch für das ZERTIFIKAT
Gültig für 12 Monate ab Buchung!
Akademie Vom Hügel
Pflanzen · Menschen · Ideen
ZERTIFIKAT
Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Akademie Vom Hügel können ein Zertifikat der Akademie erhalten.
Das Zertifikat bestätigt die intensive Beschäftigung mit:
-
biologischem Blumenanbau
-
nachhaltiger Gestaltung
-
Kreislaufdenken im Garten
-
saisonalen Materialien.
Es wird an Menschen vergeben, die über einen längeren Zeitraum aktiv am Akademieprogramm teilnehmen und verschiedene Lernformate der Akademie durchlaufen haben.
Voraussetzungen für das Zertifikat
Das Zertifikat kann erhalten, wer im Laufe eines Akademiejahres teilnimmt an:
-
mindestens vier Ganztagesseminaren
-
mindestens vier Werkstattstunden
-
mindestens einem Arbeitstag am Hof
-
einem persönlichen Abschlussgespräch oder Coaching
Ein Lernweg statt Prüfung
Die Akademie Vom Hügel versteht Lernen nicht als Prüfungssystem.
Das Zertifikat ist deshalb kein klassischer Abschluss, sondern eine Bestätigung eines Lernweges, der Wissen, Praxis und Erfahrung verbindet.
Ich möchte mich anmelden, habe aber noch Fragen!
Wann kann ich beginnen? Gibt es fixe Termine?
Du kannst mit einem einzelnen Termin einsteigen oder dein Jahr mit uns zusammenstellen. Jeder Workshop hat einen festen Termin; das Jahrespaket verbindet ausgewählte Veranstaltungen.
Für den eigenen Garten ist der Anfänger-Kurs zum Bio-Schnittblumenanbau der passende Start. Wer bereits anbaut oder einen Betrieb entwickelt, wählt vertiefende Seminarblöcke oder ein 1:1 Coaching. Die verfügbaren Termine findest du unten.
Für die Einstiegskurse, Werkstattstunden und Graz-Mini-Workshops brauchst du keine Vorkenntnisse. Beim jeweiligen Termin steht, für wen der Kurs gedacht ist und was du mitbringen solltest.
Die vertiefenden Angebote für Slow-Flower-Unternehmerinnen und -Unternehmer bauen auf anderen Fragen auf: Anbauplanung, Abläufe und die Entwicklung eines eigenen Betriebs. Wir helfen dir gerne bei der Auswahl.
Muss ich Vorkenntnisse haben?
Was ist bei euch anders als bei klassischen Workshops?
Unsere Akademie gehört zu einer Bio-Blumenfarm mit tatsächlichem Anbau, Ernte, Verarbeitung, Verkauf und Garten Café. Du lernst an dem, was in unserem Betrieb wirklich passiert.
Dazu kommt unsere Verbindung von Blumenhandwerk und Gastlichkeit: Zutaten ernten, damit gestalten, gemeinsam kochen und einen Tisch decken. Die Mini-Workshops bringen unser Handwerk auch nach Graz.
Bekomme ich ein Zertifikat?
Das Zertifikat bestätigt deinen Lernweg – es wird nicht allein durch den Kauf des Jahrespakets vergeben.
Vorausgesetzt sind mindestens vier Ganztagesseminare, vier Werkstattstunden, ein Arbeitstag am Hof und ein persönliches Abschlussgespräch oder Coaching. Die Einzelheiten findest du im Abschnitt Zertifikat.
Ja. Für den eigenen Garten lernst du, Bio-Schnittblumen anzubauen, zu ernten und mit ihnen zu gestalten.
Wer beruflich mit Blumen arbeiten möchte, kann sich mit Anbauplanung, Ernte und Nachbehandlung, Gestaltung und betrieblichen Abläufen beschäftigen. Gemeinsame Arbeitstage ermöglichen Einblicke hinter die Kulissen; im 1:1 Coaching besprechen wir dein konkretes Vorhaben.
Kann ich bei euch lernen, selbst Blumen anzubauen oder damit zu arbeiten?
1 Std.
175 Euro
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