DAS BUNTE LEBEN FEIERN!
Lasst uns gemeinsam die Vielfalt von Menschen und Pflanzen genießen!
100% BIO pur
Wir öffnen die Landwirtschaft „Vom Hügel“ für alle FREUNDE VOM HÜGEL - für euer Naturerlebnis, für Besucher*innen des Gartens, der Felder und der landwirtschaftlichen Gebäude und Werkstätten, Co-Working, Seminare, Workshops, Feste, Events im Garten und auf dem Feld, Nutzung zur Gesundheitsförderung und zur Herstellung und Erhaltung von Wohlbefinden und sozialen Kontakten.
Genießt die Verbindung von Natur und Kulinarik, die bunte Vielfalt vom Acker auf den Tisch im "Garten Café Vom Hügel“.
Gartencafé – Farm to Table
Unser Gartencafé ist Teil der Landwirtschaft – kein klassisches Restaurant.
Wir kochen nicht nach Karte, sondern nach dem, was gerade wächst: frisch geerntet, saisonal, 100% bio und täglich anders.
Vom Feld auf den Teller bedeutet bei uns nicht ein Konzept, sondern gelebter Alltag.
Kommt uns besuchen!
Wie ihr das mit unseren Blumensträußen kennt, führen wir das in unserem Gartencafé fort: Frisch vom Acker auf den Tisch. 100% BIO ZERTIFIZIERT
Natur und Kulinarik in ihrer schönsten Verbindung: Wir holen die bunte Vielfalt vom Acker auf den Tisch und bereiten unsere Gerichte mit wild wachsender Leidenschaft zu.
- Unser Bio Gemüse sowie unsere Bio Blumen wachsen mit und aus Liebe zur Natur rein biologisch auf. Kompromisslos. Gesunder Boden = Gesunde Lebensmittel
- Wir denken quer über den Tellerrand hinaus und sind stets hungrig auf neue oder fast vergessene Geschmäcker. Gemüseraritäten, alte Sorten und eine möglichst große Vielfalt lassen unser Herz höher schlagen. In unserer Küche dürfen traditionelle Techniken wie Fermentation, Öl- und Essigauszüge oder der besondere Geschmack von Wildkräutern nicht fehlen.
- Wir ernten täglich frisch. Daher wandeln sich unsere Gerichte mit den Jahreszeiten.
- Wir arbeiten mit befreundeten und gleichgesinnten Bio Bauern aus der Region zusammen.
- Alle unsere Gerichte sind vegetarisch oder vegan! PFLANZENKÜCHE vom ACKER auf den TISCH!
ÖFFNUNGSZEITEN
Freitag, Samstag und Sonntag von 8-16 Uhr
Wochenende am Hügel
Freitag startet entspannt mit Frühstück und kleinen Gerichten à la carte – spontan kommen, bleiben und den Hof erleben.
Samstag frühstücken wir von 8–12 Uhr – ein Morgen im Rhythmus der Ernte, frisch zubereitet und Schritt für Schritt gedeckt.
Sonntag wird daraus ein Brunch von 8–14 Uhr – mehr Zeit, mehr Tiefe, warme und kalte Gerichte, ein Tisch, der sich über Stunden entwickelt.
An allen Tagen gilt:
Ihr könnt durch die Gärten und Blumenfelder gehen, verweilen, einkaufen, selber pflücken und den Hof als Ort erleben – nicht nur zum Essen, sondern zum Dasein.
