Werkstücke aus dem Gemüsegarten: Sommerwerkstücke

Der Gemüsegarten ist Werkstatt, Vorratskammer und Inspirationsquelle zugleich. Wir ernten, riechen, schneiden, wickeln und staunen über die Vielfalt, die zwischen Beet und Blüte wächst.

Wir arbeiten mit allem, was der Sommer schenkt: mit Erbsenranken und Bohnenstielen, mit Blättern von Mangold, Kohl und Kapuzinerkresse, mit den Stängeln der Artischocken, den Hülsen der Erbsen, den Schalen der Zwiebeln, den Fasern des Maises, den Samenkapseln der Doldenblütler und den Blüten der Kräuter.

Wir lernen, wie sich eine Zutat verändert – wenn es trocknet, welkt, bricht oder duftet. Wir entdecken Linien, Strukturen, Farben und Texturen, die aus dem Gemüsebeet zu uns sprechen. Die Werkstatt wird zum Ernteplatz der Sinne: Wir binden, flechten, stecken, schichten, und schaffen Werkstücke, die erdig, zart und vergänglich sind.

Jedes Stück erzählt vom Kreislauf der Fülle – vom Wachsen, Reifen und Vergehen. Wir gestalten mit dem, was bleibt, und finden darin neue Formen von Schönheit…